Halboffene Weidelandschaften sind mosaikartige Lebensräume, die durch extensive Beweidung offen gehalten werden. Kurze, beweidete Flächen wechseln sich ab mit stehenden Gräsern, Buschinseln und Solitärbäumen, wodurch ein vielfältiger Lebensraum für zahlreiche Pflanzen- und Tierarten entsteht, die in geschlossenen Wäldern oder intensiv bewirtschafteten Wiesen nicht vorkommen. Wo die Tiere nicht alleine gegen den Gehölzbewuchs ankommen, werden Sträucher vorsichtig entfernt, um die Halboffenheit zu sichern.

Die Beweidung erfolgt relativ frei und großräumig, ohne intensive Infrastruktur, sodass sich die Tiere naturnah bewegen können. In besonders großen, störungsarmen Weidegebieten ergänzen freilebende Wildtiere wie Rothirsch oder Wildschwein die Beweidungsvielfalt. Wenn Flächengröße und Nahrungsverfügbarkeit es zulassen, stehen die Tiere ganzjährig in geringer Anzahl auf den Weiden und fressen insbesondere im Winter aufkommende Gehölze.

Die Tiere sollen so wild wie möglich leben, trotzdem wird selbstverständlich auf das Wohl der Tiere geachtet. Natürliche Unterstände finden sie auf den strukturreichen Flächen zur Genüge. Die meisten Weidelandschaften bieten eine natürliche Wasserversorgung durch Gräben, Bäche oder Teiche, ansonsten wird Wasser bereitgestellt. Außerdem wird täglich nach den Tieren geschaut und sie werden gegeben falls medizinisch behandelt.

So entstehen stabile, naturnahe Offenlandstrukturen, die langfristig ökologisch wertvoll sind und die Biodiversität der Kulturlandschaft sichern.