Die extensive Weidehaltung führt zur Entstehung von halboffenen Weidelandschaften. Durch die Beweidung entsteht ein Mosaik aus unterschiedlich intensiv genutzten Flächen: In direkter Umgebung wechseln sich kurz gefressener und stehen gelassener Rasen, leicht und stark verbissene Gräser sowie stark genutzte und unangetastete Gehölze ab. Die Vielfalt an verschiedenen Strukturen sind ein Paradies für verschiedenste Insekten-, Vogel- und Säugetierarten. Für die Offenhaltung unserer Flächen setzen unsere Pächter widerstandsfähige Rinder, unter anderem Galloways und Highlands, Wasserbüffel und Schafe ein. Die Tiere sollen so wild wie möglich leben, trotzdem wird selbstverständlich auf das Wohl der Tiere geachtet. Natürliche Unterstände finden sie auf den strukturreichen Flächen zur Genüge. Die meisten Weidelandschaften bieten eine natürliche Wasserversorgung durch Gräben, Bäche oder Teiche, ansonsten wird Wasser bereitgestellt. Außerdem wird täglich nach den Tieren geschaut und sie werden gegeben falls medizinisch behandelt.